Jag har några skivor rökt lax i kylskåpet och tänkte då på mitt recept på spättarulladeriugnen. Rulla ihop varje filé med en laxbit och lägg rullarna med skarven nedåt i en smord ugnsform
Den här gången var det instakonto @anax_skafferiet som inspirerade med läcker bild på krispig färsk sparris toppad med spättarullader och rom- och gräslökssås
Rensa och hacka champinjonerna. Dela laxskivorna, lägg en halv laxskiva på varje filé och rulla ihop. Placera fiskrulladerna på fatet, häll över vin och täck med aluminiumfolie